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Wimmet im Rebberg

Traumhaftes Wetter begleitete die Reblüt am Freitag,
11. Oktober 2019, bei der Wimmet im Rebberg vom Schloss Dottenwil. Nach kalten Tagen im Frühling, die das Wachstum der Reben gebremst hatten, ging es im Juni bei der Blütezeit mit viel Sonnerschein richtig los. Das tägliche Wachstum der Triebe betrug oft über 30cm. Die Trauben hatten wunderbar angesetzt und wir können auf ein gutes Traubengut zurückblicken und erwarten einen gelungenen Jahrgang. 


Geerntet wurden 1190 kg Johanniter-Trauben mit 83 Öchsle sowie 909kg Gamaret-Trauben mit 86 Öchsle. Erstmalig haben wir rund 300 kg Gamaret-Trauben für eine Spätlese an den Reben hängen lassen. Mit diesen Trauben erstellen wir unseren beliebten Likörwein nach Portverfahren.


Text und Bilder: Urs Tobler

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